Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade e segurança microbiológica de derivados lácteos fermentados de origem bovina produzidos no Distrito Federal, Brasil / Quality and microbiological safety of fermented bovine dairy produced in Federal District, Brazil
Semina Ci. agr.;
35(6): 3161-3172, nov.-dez. 2014. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-26702
2.
Microbiological evaluation of Minas type cheeses from industrial, artisanal and informal manufacturing / Avaliação da qualidade microbiológica de queijos do tipo Minas padrão de produção industrial, artesanal e informal
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(4): 364-367, 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-715215
3.
Qualidade e segurança microbiológica de derivados lácteos fermentados de origem bovina produzidos no Distrito Federal, Brasil / Quality and microbiological safety of fermented bovine dairy produced in Federal District, Brazil
Semina ciênc. agrar;
35(6): 3161-3172, 2014. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1499734